Filmtotaal Recensie

Regie: Emre Sahin | Scenario: Can Cengiz | Cast: Burak Deniz (Sina Bora), Öykü Karayel (Melis), Osman Sonant (Renzo), Onur Ünsal (Çekdar), Ulvi Kahyaoglu (Cengiz), e.a. | Speelduur: 120 minuten | Jaar: 2025

Sina Bora vult zijn thermosbeker nog even bij met wat wodka, net voordat hij die avond aan de slag gaat. Hij is de chef-kok van het chique restaurant Umami en er staat hem een heet avondje te wachten. Een inspecteur van het ministerie komt langs, er is te weinig martini en Kobe-steak, zijn sous-chef dreigt met ontslag en zijn vader is opgenomen in het ziekenhuis. Chaos en ruzie alom. Umami doet verslag van Bora's dienst op deze ene avond, die een keerpunt in zijn leven kan zijn, en het voortbestaan van de eetgelegenheid.

Voor degenen die Philip Barantini's Boiling Point hebben gezien kent Umami amper verrassingen. Dit is namelijk een vrij strikte remake van de in één shot opgenomen restaurantfilm uit 2021. De locatie is verplaatst naar Istanbul en er zijn wat lokale smaken aan het palet toegevoegd, maar de personages, ontwikkelingen en dialogen zijn vrijwel hetzelfde, soms exact. Is dat goede reclame of juist een afknapper?

Lees verder