Beatty had in de jaren '70 rollen in vier films die voor Beste Film werden genomineerd: Deliverance, Nashville, All the President's Men en Network. Voor die laatste film kreeg hij een Oscar-nominatie). Eind jaren '70 was hij daarnaast te zien in Richard Donners iconische superheldenfilm Superman.
Een echte alleskunner
De markante acteur stond erom bekend dat hij naadloos kon schakelen tussen dramatische en komische rollen. Vaak speelde hij onsympathieke personages of autoritaire figuren die door zijn acteren toch een bepaalde charme hadden.
Acteerveteraan Beatty had daarnaast ook vaak rollen in tv-series, zoals MASH en Hawaii Five-0 tot tv-films als Friendly Fire en Last Train Home (waarvoor hij beide Emmy-nominaties kreeg).
Andere bekende films waarin Beatty een aandeel had zijn The Big Easy, Radioland Murders, The Toy, Exorcist II: The Heretic, 1941, Repossessed, Rudy, Just Cause, He Got Game, Shooter, Charlie Wilson's War, The Killer Inside Me, Toy Story 3, Rango en Rampart.