Filmtotaal Recensie
Regie: Alonso Ruizpalacios | Scenario: Alonso Ruizpalacios | Cast: Raúl Briones (Pedro), Anna Díaz (Estela), Rooney Mara (Julia), Eduardo Olmos (Luis), Lee Sellars (chefkok), Oded Fehr (Rashid), e.a. | Speelduur: 139 minuten | Jaar: 2024
De Mexicaanse Estela komt net aan in New York, op zoek naar werk. The Big Apple is volgens zijn inwoners natuurlijk het hart van de wereld, maar een straatdichter weet de jonge immigrant te melden dat Times Square weer het hart is van die appel. Tijd is echter geen hoekig vierkant, maar een cirkel die oneindig doorloopt. De geschiedenis herhaalt zich, ook in restaurant The Grill, een drukbezochte gelegenheid waar ze kreeft aan de toeristen serveren en de keuken (la cocina) bruist. Hier worden Amerikaanse dromen verwezenlijkt of aan diggelen geslagen. Nou ja, vooral het laatste.
Vandaag is zo'n slechte dag, want er is achthonderd dollar uit de kas gestolen door iemand van het personeel. Net wanneer Estela aan haar eerste dienst als hulpkok begint, zorgt de diefstal voor extra spanningen op een plek waar veel verhoudingen al onder druk staan. Souschefs Max en Pedro zijn gisteravond op de vuist gegaan. Die laatste wil zijn excuses aanbieden, maar Max accepteert die niet, ook al beweert Pedro dat in de Bijbel ("of was het de Koran") staat dat dat moet.
